肥満に関するQ＆A

 

『看護のための症状Q&Aガイドブック』より転載。

 

今回は「肥満」に関するQ&Aです。

 

岡田 忍
千葉大学大学院看護学研究科教授

 

 

〈目次〉

• 1．肥満って何ですか？
• 2．どれくらい体重が増えると肥満なの？
• 3．脂肪が過剰に蓄積する原因は？
• 4．脂肪が蓄積するメカニズムは？
• 5．肥満によってどんな病気が起こるの？
• 6．動脈硬化や糖尿病以外に肥満が引き起こす疾患は？
• 7．肥満の観察のポイントは？
• 8．肥満のケアは？

 

肥満って何ですか？

肥満とは、脂肪が過剰に蓄積し、その結果体重が著しく増加した状態をいいます。

 

また、肥満症という場合は、肥満によって様々な病気や健康障害が起こり、治療が必要な状態を指します。

 

〈肥満に関連する症状〉

 

どれくらい体重が増えると肥満なの？

肥満の目安として一般的に用いられているのが、BMIです。

 

我が国では、このBMI値が25以上になると「肥満」であると定義しています。なお、WHOの定義では30以上を肥満としています。肥満とするBMI値をWHOの値よりも低く定めているのは、日本人は欧米人と比べて肥満が健康障害を引き起こす危険性が高いからだと考えられます。

 

 

脂肪が過剰に蓄積する原因は？

摂取カロリーが消費カロリーを上まわると、余ったカロリーが、脂肪細胞の中に脂肪として蓄えられます。その原因は、主に４つあげられます。

 

まず、食べ過ぎ（過食）、つまり摂取カロリーが過剰になる場合です。とりわけ、高カロリー、高脂肪の食品を取り過ぎると、肥満に直結します。

 

次に、運動不足などによって消費カロリーが減る場合にも、肥満を招きます。

 

これら２つは、生活習慣に原因のある肥満です。メタボリック症候群（用語解説参照）で問題になっている内臓脂肪の蓄積には、このような過食や運動不足といった生活習慣が関係しています。

 

３つめとして、過食症に代表される、精神的な原因による肥満があります。

 

４つめは、何らかの基礎疾患があり、そのために起こる肥満です。例えば、内分泌系の疾患によって脂肪代謝に関係するホルモンに異常をきたすと、肥満が起こることがあります。

 

代表例はクッシング症候群で、胴体が太ってくるのに手脚は逆に細くなが特徴です。満月様顔貌も起こってきます。そのほかに、ステロイド薬服用の副作用として太るケースや、遺伝的な異常によって起こる肥満もあります。

 

図1クッシング症候群

 

 

脂肪が蓄積するメカニズムは？

脂肪は、脂肪細胞に蓄積します。脂肪細胞に脂肪が蓄えられると、細胞の体積と重さが増えます。つまり、細胞それ自体が太っていき、このことが肥満によって起こる様々な病気と関係してきます。

 

BMIが30を超えるとその体積は標準体重の２倍近くまで増加します。脂肪細胞は、集まって脂肪組織を形成し、皮下や内臓のまわり（腸間膜や大網など）に多く存在します。

 

図2脂肪細胞への脂肪の蓄積

 

脂肪細胞の増殖は思春期終了ごろまでに終わり、大人では脂肪細胞が増殖することはまれです。

 

肥満によってどんな病気が起こるの？

肥満がいけない理由は、肥満によって様々な健康障害が引き起こされるからです。

 

肥満は、脂肪がどこに蓄積するかにより、皮下脂肪型肥満と内臓脂肪型肥満に分けられます。

 

このうち問題になるのは、内臓の周りに脂肪がつく内臓脂肪型肥満です。脂肪が蓄積されるとともに、血液中の脂質も増え、高脂血症になり、動脈硬化が進行します。高血圧や糖尿病のリスクも高まります。

 

図3内臓脂肪型と皮下脂肪型

 

近年の研究により、脂肪組織は脂肪を蓄えるだけでなく、アディポサイトカインというホルモンを出していることが分かってきました。脂肪が増加すると、アディポサイトカインのなかでも、インスリン（血糖値を下げるホルモン）の働きを悪くするタイプのホルモンの分泌が増加し、糖尿病を発症しやすくなるといわれています。

 

 

なお、腹部CTで、内臓周囲の脂肪の断面積が100cm² を超えていると、内臓脂肪型肥満と判定されます。より簡単な指標としては、お臍（へそ）まわり（臍周囲径）を測って、男性で85cm、女性で90cmを超えていると、内臓脂肪型肥満とみなされます。

 

動脈硬化や糖尿病以外に肥満が引き起こす疾患は？

肥満は、脂肪肝を招きます。肝臓では脂質代謝が行われていますが、入ってくる脂肪が増えると、代謝しきれずに肝臓に脂肪が溜まってしまい、脂肪肝になります。また、胆汁中のコレステロールが増加することにより、胆石や胆嚢炎が起こりやすくなります。

 

さらに、気道の周囲や胸腔、横隔膜、腹腔に沈着した脂肪は、睡眠時に気道や胸腔の容積を狭くします。その結果、肺の拡張が妨げられ、睡眠時無呼吸症候群を起こすこともあります。

 

このほか、体重の増加によって膝に負担がかかるため、変形性関節炎などの膝や足首の炎症の原因になります。

 

肥満の観察のポイントは？

肥満の患者をみたら、生活習慣によるものなのか、それとも病気や薬の副作用によるものなのかを鑑別します。

 

まず、食事の習慣を尋ねてみましょう。脂肪やカロリーの高い物を取り過ぎていないか、１日３食バランスよく食事をしているか、寝る前に食べていないか、お酒を飲み過ぎていないか・・・といったことを問診します。

 

また、身体のどの部分が太っているのか、いつごろから太りはじめたのか、肥満以外の症状はないか、ステロイド薬を服用していないか、精神的なストレスを抱えていないかを確認しましょう。

 

肥満の程度をアセスメントすることも重要です。指標として使われるのはBMIですが、体脂肪計を使用したり、皮下脂肪厚の値から、体脂肪率を求めることもできます。ウエスト周囲径からは内臓脂肪の蓄積の程度を推測できます。

 

検査データでは、血清の総コレステロール値（TC）や、低比重リポ蛋白コレステロール値（LDLコレステロール）、中性脂肪値（TG）などが、肥満の指標として用いられます。

 

肥満のケアは？

肥満患者は、まず体重を減少、つまり体脂肪を減らすことが重要です。食事指導と適度な運動指導を中心に行い、摂取エネルギーを消費エネルギー以下に下げることが必要です。

 

カロリーが高く脂質の多い食品を減らし、栄養のバランスのとれた食事が取れるように援助します。同時に、食事の時間や回数を規則正しくし、よく噛んで時間をかけて食べ、体重をこまめに測定し、記録するようにアドバイスします。

 

注意が必要なことは、太っている人は呼吸機能が落ちているということです。動脈硬化があると、運動によって狭心症や心筋梗塞の発作を起こす危険もあります。このため、運動をする時は、心臓や肺に負担をかけないように配慮する必要があります。また、膝や足に対しても、あまり負担がかからないようにしましょう。

 

脂肪を燃やすためには、有酸素運動が効果的です。ウォーキング、ジョギング、エアロビクス、自転車こぎ、水泳など、患者の状況に合った運動を勧めましょう。

 

⇒〔症状に関するＱ＆Ａ一覧〕を見る

 

---

本記事は株式会社サイオ出版の提供により掲載しています。

 

 

［出典］ 『看護のための　症状Ｑ＆Ａガイドブック』 （監修）岡田忍／2016年3月刊行／ サイオ出版