1日1缶で生活習慣病リスクが3倍？「炭酸飲料」の本当の怖さ

アメリカ人は知らない？炭酸飲料の怖さ―Just one can of sugary fizzy drinks a day 'significantly increases the risk heart attack, diabetes and stroke'

【INDEX】

• ・アメリカ人の2人に1人が毎日飲む「Fizzy drink」とは

• ・1日1缶で生活習慣病リスクが3倍

• ・日本人は知らずに飲んでいる？甘さの怖さ

• ・果糖の過剰摂取が健康に悪い理由

• ・「知らなかった」は怖い。消費者自ら選択を

• ・本日のKey Word: 「urgent」（緊急）

アメリカ人の2人に1人が毎日飲む「Fizzy drink」とは

「fizzy drink」とは、コーラやスプライトなど甘味料の入った炭酸飲料をいいます。

ファーストフード王国アメリカでは、ドリンクはセルフサービスです。子どもから大人までドリンクディスペンサーから並々の炭酸飲料を何度も注ぐ光景は日常あふれています。

以前から、炭酸飲料を含む甘味料の入った飲み物と肥満・糖尿病の関連は指摘され、代わりに水を推奨する「water campaign」など様々な対策が試みられてきましたが、炭酸飲料の消費には歯止めがかからない状況です。

今回、ハーバード公衆衛生大学院の研究グループは、炭酸飲料がもたらす深刻な健康問題、そして、カギとなる危険因子について、2015年9月「Journal of the American College of Cardiology」で報告しています。

1日１缶で生活習慣病リスクが3倍？

この研究グループは、炭酸飲料など甘味料の入った清涼飲料水と健康リスクに関する複数の臨床研究を分析・統合し、毎日炭酸飲料１缶（350ml）を飲み続けることで起こる発病のリスクの検証結果を以下のように発表しました。

日本人は知らずに飲んでいる？甘さの怖さ

「高フルクトース・コーンシロップ」という名称は日本ではあまり馴染みがないかもしれません。

これは日本では「ぶどう糖果糖液糖」「果糖ぶどう糖液糖」等と呼ばれている果糖（フルクトース）で、清涼飲料水やめんつゆ、ヨーグルト等、様々な製品の甘味料としてよく使用されています。

アメリカでは、有り余っているトウモロコシを原料とするため、砂糖よりもコストが低く抑えられ、あらゆる食べ物や飲み物の砂糖代わりとして使われています。特に、ごくごく飲める清涼飲料水には、このフルクトース（果糖）が大量に含まれており、知らないうちに過剰摂取してしまうことが問題視されています。

なぜ「高フルクトース・コーンシロップ」が問題かというと、ブドウ糖よりもはるかに脂質代謝異常や心臓血管疾患などの健康を害するリスクが高いからです。

その原因は、ブドウ糖とは異なる代謝経路にあるようです。

果糖の過剰摂取が健康に悪い理由

ブドウ糖は小腸から吸収されて血液中に入り、全身の細胞に運ばれエネルギーとして利用されます。余った分はグリコーゲンとして肝臓や骨格筋に蓄えられます。

一方の果糖（フルクトース）は、ほとんどが肝臓で代謝され中性脂肪などに変換されて、余分なものが脂肪として貯蓄されます。そのため、脂肪肝や脂質異常をきたしやすく心臓血管系疾患のリスクを高めるのです。

また、フルクトースは血糖値が上がらないため満腹感が得にくく、肥満の原因となる食べ物依存を引き起こしやすいとも言われています。さらに、血中の尿酸値を上昇させ、痛風や関節痛などを引き起こす恐れもあるのです。

「知らなかった」は怖い。消費者自身が選択を

研究者たちは、こうした健康問題を引き起こす元凶の高フルクトース・コーンシロップを含むfizzy drinkの消費を減らす国としての積極的な対策が急務であると指摘しています。

すでに、アメリカでは各メディアが高フルクトース・コーンシロップの健康問題を取り上げ、消費者へ健康リスクの警鐘を鳴らしています。

一方、日本では、こうした海外の最新事情が消費者に届かないまま、高フルクトース・コーンシロップの消費が増え続けています。「甘くておいしいものにはワケがある」と疑い、市販の清涼飲料水や甘い食べ物には何が含まれているのかラベルを確認し、生活習慣病のリスクを下げる毎日の選択が消費者には必要です。

本日のKey Word:「urgent」（緊急）

「urgent」は「急ぎの・緊急の」という意味です。例えば、「お急ぎですか」は「Is this urgent?」、「緊急会議」を「urgent meeting」といいます。医療現場では、「urgent care」は「救急外来」という意味です。

今回紹介したニュース原文で、「urgent」を含むsentenceを紹介しましょう。

【Sources】

Sugary drinks raise risk of heart attack, heart disease by more than a third（MNT）

Just TWO cans of sugary fizzy drinks a day 'significantly increases the risk heart attack, diabetes and stroke（mail online）

【筆者】佐藤まりこ

2001年旭川医科大学医学部看護科を卒業。2010年California RN Licenseを取得後、LAでRN(Registered Nurse)として活躍中。