ライフスタイル

簡単パーティレシピ！おしゃれでおいしいココットカマン2種

2015/12/25

こんにちは。現役ママナースで栄養士、Jr.野菜ソムリエのこうよしです。

今回は、カマンベールチーズと具材をレンジでチンするだけの「ココットカマン」レシピをご紹介。

簡単なのにおしゃれでおいしいだけでなく美肌効果まであるので、クリスマスや年末年始のパーティにもってこいです。

カマンベールチーズにはビタミンAやビタミンB2が多く含まれていることをご存じですか？

これらの栄養素は、皮膚や粘膜を健康に維持し、活性化してくれる働きがあるのです。

更に美肌効果のある食材をプラスして、冬の乾燥したお肌を救う「おかずカマン」と「デザートカマン」の計2品をご紹介します♪

おかずカマン♪ 鮭とアボカドのココットカマンのレシピ
デザートカマン♪ りんごとマシュマロのココットカマンのレシピ

「おかずカマン」のアボカドには多くの栄養素が含まれています。

特にビタミンB6とビタミンEは新陳代謝を高めてくれるので、美肌に効果的！

また、鮭の赤色に含まれる「アスタキサンチン」には、メラニンの生成を抑制する効果があります。

美容液の成分にもなっているので、耳にしたことのある方も多いかもしれません。

「デザートカマン」のりんごにはポリフェノールが含まれていて、紫外線カット効果や美白効果が期待できます。

今回はマシュマロを5個添えますが、なんと、これで1日に摂取すべきコラーゲンの半分が摂れてしまうのです！

おかずカマン♪

鮭とアボカドのココットカマン

調理時間(目安)

約5分

材料(1人分)

カマンベールチーズ：50ｇ（100ｇのものを半分に切る）

鮭の切り身：1/2切れ

アボカド：1/2個

トマト：1/4個（ミニトマトでもOK）

白ワイン：小さじ1（サーモンを加熱する時用）

白ワイン：小さじ1（上に振りかける用）

あらびきこしょう：少々

粒こしょう：数個（なくてもOK）

カマンベールは写真のようなチーズです

作り方

(1)下ごしらえをする

カマンベールチーズを半分の厚さに切ります。

切ったカマンベールチーズを耐熱容器に入れます。

鮭に白ワインをまぶし、500wレンジで1分加熱します。

＝ここがポイント！＝

鮭に白ワインをまぶすことで、臭みが取れて風味が良くなります。

（2）材料を切る

加熱したサーモン、トマト、アボカドを一口大に切り、カマンベールチーズの上に乗せます。

その上から、白ワイン、あらびきこしょう、粒こしょうをかけます。

（3）レンジで加熱する

500wレンジで1分半加熱すれば、できあがり！

デザートカマン♪

りんごとマシュマロのココットカマン

調理時間(目安)

約5分

材料(1人分)

カマンベールチーズ：50ｇ（100ｇのものを半分に切る）

りんご：1/4個

マシュマロ：5個

レモン汁：小さじ1/2

はちみつ：小さじ1

シナモンパウダー：少々

ミントの葉：適量（なくてもOK）

作り方

(1)下ごしらえをする

カマンベールチーズを半分の厚さに切り、耐熱容器に入れます。

（2）材料を切る

りんご1/4個は、写真のように斜めに薄切りにします。

（3）材料を乗せる

カマンベールチーズの上にりんごとマシュマロを乗せて、上にレモン汁、はちみつを回しかけます。

最後にお好みでシナモンパウダーを振りましょう♪

（4）レンジで加熱する

500Wレンジで1分半加熱すれば、できあがり！

「おかずカマン」は、おつまみとしても重宝する手軽な一品です。

「デザートカマン」はトロリとした食感に仕上がりますよ♪

どちらも簡単なので、ぜひお試しください！

普段から栄養のことを考えるのは少し面倒ですが、「元気で若々しくあるために！」と考えると、ちょっとだけ楽しくなってきますよ。

【荒井希枝】

育児をしながら看護学校を卒業し、病棟に勤務。看護師のほか、栄養士、Jr.野菜ソムリエの資格も保有し、テレビや雑誌などで活躍中。

・クックパッド「こうよしのキッチン」

・ブログ「ママがナースになったらしい～野菜ソムリエこうよしの簡単おいしいキッチン」

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