食べ物と薬の相互作用を考慮しなければいけないのはなぜ？｜経口与薬
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『看護技術のなぜ？ガイドブック』より転載。
今回は食べ物と薬の相互作用に関するQ＆Aです。
大川美千代
群馬県立県民健康科学大学看護学部准教授
食べ物と薬の相互作用を考慮しなければいけないのはなぜ？
ある種の食べ物と薬を一緒に取ることにより、薬効が低下したり、逆に効きすぎる場合があるからです。
現在、知られている相互作用には次のようなものがあります。
ワーファリンと納豆
ワーファリンを服用中に納豆を食べると、腸内で納豆菌によって多量のビタミンKが合成され、ワーファリンの抗凝血作用が阻害されます。
グレープフルーツジュースと種々の薬物
グレープフルーツジュースを飲むことで、ジヒドロピリジン系カルシウム拮抗（きっこう）薬、テルフェナジン、シクロスポリンなどの腸管・肝臓での代謝を阻害し、血中濃度を増大させる可能性があります。
テトラサイクリンと牛乳
牛乳と一緒に服用すると難溶性になります。
本記事は株式会社サイオ出版の提供により掲載しています。
［出典］ 『看護技術のなぜ？ガイドブック』 （監修）大川美千代／2016年3月刊行／ サイオ出版
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