はじめに、お茶や汁物などの流動食を飲むのはなぜ？｜食事援助
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『看護技術のなぜ？ガイドブック』より転載。
今回は食事前、流動食を飲むことに関するQ＆Aです。
大川美千代
群馬県立県民健康科学大学看護学部准教授
はじめに、お茶や汁物などの流動食を飲むのはなぜ？
お茶や水によって口腔内の粘膜や食道を湿らせ、食べ物の通りをスムーズにするためです。胃液の分泌を促す効果もあります。
ストローを用いる場合は、口角に2cmくらいくわえてもらい、「吸ってください」と声をかけます。先を曲げることができるストローは、容器の形によって短いほう、長いほうのどちらを口に入れたほうが飲みやすいか判断します。
本記事は株式会社サイオ出版の提供により掲載しています。
［出典］ 『看護技術のなぜ？ガイドブック』 （監修）大川美千代／2016年3月刊行／ サイオ出版
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