新福島『讃く』のうれしい朝うどん。すっぴんでも気軽に行ける｜夜勤明けに食べたい ステキ朝ごはん【4】
夜が明けて、夜勤を終えたアナタにお届けしたい、ステキな朝ごはん。
今回は大阪編！
疲れてぼろぼろの朝でも、気軽にさくっと食べられる朝うどんのお店をご紹介します。
お邪魔したのは、大阪・新福島駅からすぐにある『讃く（さんく）』。2011年のオープン以来、大人気のうどん店です。
とまっているのは大将のチャリンコ
木の香りがしてくるような、あたたかみのある佇まい。
一見入りにくい木の扉を開けると、ふわーんと鼻をくすぐる出汁のやさしい香りが・・・。
「いらっしゃい！雨の中おおきに！」
と店員さんが気持ちよく迎えてくれて、さっそく期待に胸が膨らみます。
「周りに病院がいくつかあるので、看護師さん、たくさん来てくださってますよ。
夜勤明けだと9:45くらいに『大将、まだいける！？』って駆け込んでくる。朝の営業は10:00までなんでね。
『かめへんで、入りー、お疲れ様』って言ってね」
と話してくれたのは、『大将』こと、店主の山本さん。
看護師さんにも既に人気とは・・・！どんなうどんが食べられるのか、わくわく。
香味胚芽の香りたつ本格讃岐うどんが180円～！
入り口を入ると、すぐ脇にメニュー札がずらり。
それにしてもリーズナブル・・・！
本場・讃岐で食べるような手軽さで、たくさんの人にうどんを味わってほしいという思いから、手ごろな値段・量を設定しているんだとか。
「小」が選べるのは、朝ごはんからがっつりはムリ！という女性には嬉しいですね。朝から2杯、3杯と食べていく方も多いそうです。
看護師の一番人気 ぶっかけ（玉子・ちくわ天のせ）380円
この時期の人気メニューは、さっぱり食べられる冷たいぶっかけ(180円)や、生醤油(280円)。
中でも看護師さんにいちばん人気のメニューは、冷たいぶっかけうどん。
定番トッピングは玉子とちくわの天ぷら(各100円)です。
ぶっかけ 玉子天・ちくわ天トッピング(380円)
出てきたうどんを見てびっくり。
国産小麦使用の極太麺は、いわゆるうどんの真っ白なビジュアルとはちょっと違います。
「香味胚芽を練りこんでるんです。麺は2階で毎日打ってる打ちたて麺なんですよ」
個性的な麺は、噛むとプチプチした独特の食感。胚芽の香ばしい香りがふわーっと口の中に広がります。
甘めの出汁と、麺の香ばしさが絶妙で・・・う、うまい！
「でね、この玉子天はね、半熟だから。割ったところがいいんですわ」
大将・山本さん自ら、玉子天を割ると・・・
割ると・・・
至福の光景。
正直、「朝から天ぷらか・・・」と及び腰だったスタッフでしたが、本当にぺろりと平らげてしまいました。
気兼ねなく、気持ちよく食べにいける朝うどん
「夜勤明けって、がんばって仕事してぼろぼろでしょ。
すっぴんで、いちばん人に見せたくない顔してるときだと思う。
そんなときでも気兼ねなく寄って気楽に食べて、帰って気持ちよく眠れる。そんなお店でありたいですね」
という山本さん。
清潔感のある店内も、女性が入りやすいようにという気遣いのひとつ
明けで帰ってごはんを作るなんてしんどいから、おいしいものがさくっと食べられるのは本当に嬉しいですよね。
しかもリーズナブルで毎日でも食べられて、気持ちのいいあいさつ付き・・・
・・・うーん、家の近くにあってほしい！
まさに、明けにぴったりの看護師思いの朝うどん店でした。
夜勤明け朝ごはんポイント
朝7時より営業・一人でも気軽に入れる・ワンコイン以下・マイ箸、マイ器持参で割引あり
うどん 讃く
大阪府大阪市福島区福島2-8-3
ＪＲ東西線 新福島駅より徒歩３分
TEL 06-6455-6613
営業時間
7:00～10:00（朝食営業）
11:00～（LO 15:39）
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令和6
09
27
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| ¥ 210,000 | ¥ 20,000 | ¥ 15,000 | |
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| ¥ 0 | ¥ 0 | ¥ 45,000 | |
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| 2回 | 2交代制 | 10時間 | |
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| ¥ 290,000 | ¥ 300,000 | ¥ 3,780,000 | |
まる17年目 / 病棟 / 神奈川県
令和6
10
08
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|---|---|---|---|
| ¥ 310,000 | ¥ 0 | ¥ 84,000 | |
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| ¥ 0 | ¥ 0 | ¥ 57,000 | |
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| 10回 | 3交代制 | 10時間 | |
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| ¥ 451,000 | ¥ 1,418,000 | ¥ 6,830,000 | |
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