マグロの手こね寿司|マンガ・看護師 桃井ゆまのふんばりごはん日誌【25】

カンタンでさっぱりおいしい!

食に興味がない阿部さん。しかし先月面倒でご飯を食べないでいたらほほがやせこけてしまいました。ゆまにご飯を作ってもらい、無事体重が戻った阿部さん。

ゆまに教えてもらったレシピを作る阿部さん。醤油小さじ2、みりん小さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2を混ぜた駅にマグロの刺身100gを漬けて酢飯を作ります。

酢飯の上に薬味、マグロの漬けをのせ白ごま、のりをかけます。

マグロの手こね寿司の完成。「いただきます」一口食べると「自分で作ったとは思えない美味しさ…っ」と目を輝かせて食べます。

家族が職に興味がなくこれまで気にしたことがなかった阿部さん。今は食べるのが楽しいと感じることが多くなりました。「最近はフラフラもしないし体重も増えたし。ただ…」と一つだけ気になることがあるよう。

「量が多いよゆまさん…」と小食の阿部さんには教えてもらったレシピは少し多かったようです。ゆまからおすすめアレンジで冷やし茶漬けを教えてもらい、サラサラ食べられた阿部さん。「ゆまさんの食に対する意欲ってすごいなぁ」と感心してしまうのでした。

 

【著者プロフィール】

杏耶@ayatanponpon

作家・イラストレーター。

twitterInstagramで紹介しているレシピが大人気。

宝島社『あやぶた食堂』シリーズ、『ド丼パ!』シリーズ、‎KADOKAWA『もうがんばれない日のための限界ごはん』など、著書多数。

 

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