ココナッツカレー|マンガ・看護師 桃井ゆまのふんばりごはん日誌【27】

夏の日差しに負けない、常夏カレー!

仕事終わり病院を出たゆまは、午前中でも暑い中、夜勤後の力を振り絞って家に帰りました。

「夜勤明けからこの猛暑はダメだって…でもお風呂だけは先に入らないと…」お風呂から出てさっぱりしたゆま。少しHPも回復し、「さっぱりしたらお腹すいてきたなーなんかあるかなー」と冷蔵庫を物色しました。食材を見て「おっこれはっ夏っぽいのが作れそう」と献立を決めました。

野菜とココナッツミルク、カレー粉などを大熱容器でレンジでチン。常夏の香りがするココナッツカレーの出来上がりです。

「ココナッツのコクと甘みが野菜にしみ込んでる!!こってり感がやみつきになりそー夏っぽくて最高!!」とHPも全回復しました。

看護師になってから夏っぽいことができていないゆまは、後輩の絢子ちゃんや先輩の田乃さんが夏を満喫していることを羨ましく思いました。「来根こそ夏っぽい事するぞー」と早くも来年の抱負を決めるのでした。

 

 

【著者プロフィール】

杏耶@ayatanponpon

作家・イラストレーター。

twitterInstagramで紹介しているレシピが大人気。

宝島社『あやぶた食堂』シリーズ、『ド丼パ!』シリーズ、‎KADOKAWA『もうがんばれない日のための限界ごはん』など、著書多数。

 

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