【がっつり&ヘルシー】豆腐のお好み焼きのレシピ|がんばるナースの時短レシピ

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第1回:がっつり&ヘルシー 豆腐のお好み焼きのレシピを紹介!

 

レシピ・動画/るなナース(看護師)

編集/小園知恵(看護師)

 

《レシピ》豆腐のお好み焼き

豆腐のお好み焼き

材料(1人分)

[A] 木綿豆腐150g 
[A] 片栗粉 大さじ2
[A] 卵1個
[A] 和風顆粒出汁 小さじ1
[A] 千切りキャベツ1袋(150g)
○豚肉60g  
○とろけるチーズ 1枚(10g)

〈トッピング類〉
○お好みソース
○マヨネーズ
○青のり
○鰹節
★お好みでポン酢しょうゆなどをかけるのも◎

 

手順1

手順1材料[A]をすべて袋に入れ、全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。  💡千切りキャベツの袋の中で混ぜ合わせるのもOK!

材料[A]をすべて袋に入れ、全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。

💡千切りキャベツの袋の中で混ぜ合わせるのもOK!

 

手順2

手順2◆フライパンを中火で熱する。  ◆手順1で混ぜた生地をフライパンに流し入れ、丸く平らに形成する。◆フライパンを中火で熱する。

◆手順1で混ぜた生地をフライパンに流し入れ、丸く平らに形成する。

 

手順3

手順3 ◆形成した生地の上に豚肉を並べ、フライパンに蓋をする。  ◆こんがりきつね色になるまで焼けたら、生地を裏返す。  ◆もう一度フライパンに蓋をして、裏面もきつね色になるまで焼く。◆形成した生地の上に豚肉を並べ、フライパンに蓋をする。

◆こんがりきつね色になるまで焼けたら、生地を裏返す。

◆もう一度フライパンに蓋をして、裏面もきつね色になるまで焼く。

 

手順4

手順4◆生地の両面がきつね色になったら、弱火にする。  ◆生地の上にチーズを乗せ、フライパンに蓋をしてチーズが溶けたらお皿に盛り付ける。

◆生地の両面がきつね色になったら、弱火にする。

◆生地の上にチーズを乗せ、フライパンに蓋をしてチーズが溶けたらお皿に盛り付ける。

 

完成!

完成!

がっつりお腹に溜まるのに、ヘルシーで美味しい豆腐のお好み焼きの完成です!

お好みで紅生姜を乗っけたり、ポン酢しょうゆをかけるのもおすすめ◎

 

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