生活環境への対策(11問) 食品および食の安全

第110回 午前30問

食中毒予防の原則である「中心温度75℃以上1分以上の加熱」が有効なのはどれか。
  • 1. フグ毒
  • 2. 毒キノコ
  • 3. 黄色ブドウ球菌
  • 4. サルモネラ属菌
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