第109回 午後11問

解答・解説

1.　脂　質

脂質は、胃液・膵液のリパーゼで脂肪酸とグリセリンに分解され、小腸上皮細胞から吸収され、リンパ管内に入る。

2.　水　分

栄養素の吸収のメインは小腸で、大腸が吸収するのは水分である。

3.　糖　質

糖質はブドウ糖（単糖類）まで分解され、細胞膜にある輸送蛋白質（担体）と結合し、小腸上皮細胞内に吸収され、毛細血管内に入る。

4.　蛋白質

蛋白質はアミノ酸まで分解され、単糖類と同様に小腸上皮細胞内に吸収され、毛細血管内に入る。

大腸の主な機能は、小腸から送られてきたものから、水分を吸収し、糞便を形成することである。