日常生活援助技術(91問) 食事と栄養

第99回 午後39問

50歳の男性。事務職。飲酒は缶ビールを350mL/日。特定健康診査でLDLコレステロール156mg/dL、HDLコレステロール35mg/dL、中性脂肪200mg/dL。他の検査項目に異常はない。食事指導で適切なのはどれか。
  • 1. 飲酒の禁止
  • 2. 食物繊維摂取の推奨
  • 3. 動物性脂肪摂取の推奨
  • 4. 植物性蛋白質摂取の制限
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